Our Story
After serving simple sushi and ramen in Princeton for 17 years, Ajihei finally comes to Brooklyn. Offering a variety of authentic Japanese food and sake, Ajihei Bushwick is committed to bringing you the best value and taste.
１７年間にわたりニュージャージー州プリンストンにて寿司、ラーメンを提供してまいりました味平が、このほど、ブルックリンにて、ジャパニーズダイニング酒バーとしてオープンいたしました。
お客様にベストバリューをご提供出来ますよう努力してまいります。ご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。
“The tastiest sushi I've had in town.”
- The New York Times -
“Each and every ingredient is of the best quality.”
- Time Off, Central Jersey -
“Ajihei’s tonkotsu ramen stood out, piquant with slivers of pickled red ginger, a treasure hunt for small, springy kikurage, or wood-ear, mushrooms!”
- The New York Times -